Crema de calabaza, coliflor y tomate

Esta receta ha surgido de un día que me quedaba en la nevera unos trozos de calabaza, coliflor, y unos tomates que se me iban a estropear, y se me ocurrió hacer una crema, para [seguir leyendo...]

Crema de calabaza y zanahoria

Esta crema de verduras la aprendí a hacer hace mucho tiempo, he visto que hay muchas maneras de hacerla y esta sería una de ellas. Se puede hacer con distintas verduras, por [seguir leyendo...]

Crema de verduras

Una cremita de verduras... genial para una cena o de primer plato para el almuerzo :). Esta receta se puede utilizar perfectamente como receta de aprovechamiento, yo por ejemplo [seguir leyendo...]

Crema de verduras con quesitos

En estos días que hace un poco de frío, me parece una maravilla preparar platos calientes de cuchara como sopas, potajes, cremas, etc. Yo muchas veces suelo tener en el [seguir leyendo...]

Crema de zanahoria

Crema de zanahoria, ¡buenísima!. Esta receta se merece un millón de estrellas, y os aseguro que no exagero.

Seguramente que, a muchos no os parecerá una buena idea una crema solo de zanahoria, seguro que preferís una combinación como calabaza-zanahoria por ejemplo, pero tenéis que darle una oportunidad a esta crema de zanahoria porque está riquísima. [seguir leyendo...]

Fabada

¡¡¡Vivan las recetas tradicionales de toda la vida!!! y aprovechando que estamos en días que van apeteciendo platos de cuchara, que mejor plato que la Fabada para estrenarnos [seguir leyendo...]

Garbanzos compuestos

Estos garbanzos están realmente bueniiiisiiiiimos ;), y con el frío que hace estos días mejor sientan aún. Los preparé igual que la receta que ya puse de la Fabada Asturiana [seguir leyendo...]

Garbanzos con bacalao

Hace tiempo que quería hacer esta receta, y que mejor que la Semana Santa para publicarla en el blog... en mi caso, siempre había comido los garbanzos con carne y nunca con [seguir leyendo...]

Garbanzos con costillas

Ya empieza a hacer un poco de frío, y con este tiempo ya empiezan a apetecer platos de cuchara calentitos :). Y empiezo con unos deliciosos garbanzos acompañados por unas [seguir leyendo...]

Lentejas compuestas

Las lentejas es una legumbre que podemos preparar de muchas maneras, en un potaje, compuestas (como en esta receta) e incluso, las he visto en ensalada, un plato muy moderno [seguir leyendo...]

Lentejas compuestas con costillas

Ya había puesto anteriormente otra receta de lentejas, para mi la típica receta de lentejas compuestas de toda la vida, y esta es otra manera de prepararlas, la verdad que las [seguir leyendo...]

Lentejas con arroz blanco

Ahora que empieza el frío, ya empieza a apetecer comidas de cuchara, y la verdad que este plato es uno de mis favoritos en invierno, me encanta. Anteriormente ya había puesto [seguir leyendo...]

Potaje de lentejas

El potaje de lentejas es todo un clásico, para mí es una de las recetas de toda la vida, y aprovechando el frío que hace pongo la receta. Este potaje es muy agradecido y fácil [seguir leyendo...]

Potaje de verduras Canario

Este potaje de verduras es típico aquí en Canarias, acepta todas las verduras que se le quiera poner, se suele hacer con las que tenemos en casa más a mano, por eso en todos [seguir leyendo...]

Potaje de verduras con berros

Este es uno de mis potajes favoritos.

Me gusta mucho preparar esta receta, es un plato muy rico y nutritivo. Si no tengo berros, suelo preparar el típico potaje de verduras de toda la vida, pero si consigo berros me gusta ponérselos. El manojo de berros para añadirlo al potaje se lava bien y se le quitan las hojas, y [seguir leyendo...]

Rancho Canario

Otro plato tradicional de la gastronomía canaria ;) el típico Rancho Canario. Ahora que empieza a hacer calorcito no apetece mucho hacer estos platos de cuchara, la verdad [seguir leyendo...]

Rancho Canario con pasta tiburón o coditos

Ahora que empieza el frío, ya podemos ir preparando estos platos de cuchara que son una verdadera ¡¡¡delicia!!! y muy sanos para una buena alimentación. Esta receta es muy [seguir leyendo...]

Ropa vieja

¡¡¡Qué frío!!! Y que mejor tiempo para preparar platos calientes de cuchara, me encantan.

La ropa vieja es una comida muy típica en Canarias, se [seguir leyendo...]

Salmorejo cordobés

El salmorejo cordobés es un plato realmente delicioso, ¡¡¡me encanta!!!. Hace unos días fui a almorzar con unos amigos, era unas de esas comidas que deseas que nunca termine, fuimos a una tasca con unos platos riquísimos, uno de ellos fue salmorejo cordobés, me quedé encantada y no pude dejar de pensar que tenía que hacer la receta en casa, y aquí está.

Uno de mis amigos me decía que nunca le había podido coger el punto al salmorejo cordobés, y que tenía algún truco que no sabía cual era. Estuvimos mirando y hablando sobre la receta, y [seguir leyendo...]

Sopa de pescado

Ya he comentado en otras ocasiones que la sopa me gusta mucho, la verdad que siempre me ha gustado mucho, pero antes no me llamaba mucho comerla, pero es verdad que con los años [seguir leyendo...]

Sopa de pescado de bacalao

Esta es la primera sopa de pescado que aprendí a hacer, pero en vez de bacalao, con merluza. Es una receta muy muy sencilla, he visto otras sopas de pescado por internet y son [seguir leyendo...]

Sopa de pollo

Esta es la típica sopa de pollo que preparo siempre, y la verdad que me encanta, y para estos días de frío viene genial. Una cosa que me gusta mucho de la sopa es que es un [seguir leyendo...]