lunes, 22 de abril de 2019

Bizcocho de las Carmelitas Descalzas o Bizcocho del Padre Pío

¡¡¡Por finnn!!! ya he hecho el famoso bizcocho de las Carmelitas Descalzas o también conocido como el Bizcocho del Padre Pío. La verdad que lo he visto muchas veces y para seros sincera, no estaba yo muy convencida de hacerlo, eso de ir haciendo la masa durante 10 días puffff! no me hacía mucha gracia, pero todo en esta vida es probar y tengo que decir que queda un bizcocho muyyy rico ;))). Aconsejo a todo el mundo que si tiene la oportunidad que le den la masa madre, que lo pruebe, que vale la pena hacerlo más que sea una vez en la vida, no hace falta estar en busca de encontrar todas las masas posibles jejeje, pero aunque sea una vez, si estaría bien hacerlo para probarlo.

Cuando me dieron la receta, no se especificaba en ella lo de la cuchara de madera, por eso veréis que en una foto del paso a paso utilizo una cuchara de metal, resulta que cuando enseñé en facebook que lo estaba haciendo me lo corrigieron, y ya el resto de la receta si lo hice con una cuchara de madera, un pequeño "lapsus" por desconocimiento jejeje... en la receta que os pongo que me dieron puse las correcciones encima, para que a la gente que le di los tarritos la tuvieran bien redactada.

Quiero agradecer a Matilde, que muy amablemente me hizo llegar la receta, y que lo mismo que me ha deseado ella a mí, se lo deseo yo a ella también ;).

BizcochoCarmelitasDescalzas_PadrePio00


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jueves, 18 de abril de 2019

Tarta mousse de chocolate cocida con fresas

Aprovechando temporada de fresas he hecho un mix con esta tarta jeje, y me ha encantado porque me ha quedado muy vistosa :) ¡vivan las fresas! jeje. Recomiendo esta tarta para los amantes del chocolate, no queda muy grandota porque la hice en un molde de 20 cm., pero es ideal para una comida entre amigos que sean como 4-6 personas.

TartaMousseChocolateFresas00

lunes, 15 de abril de 2019

Muffins de vainilla y chips de chocolate

¡Qué maravilla cuando hacemos unos muffins o magdalenas y nos quedan tan bonitos, lo mejor de todo es ver como suben en el horno! Aunque me apresuré en sacar las fotos, porque se pueden ver como hay chips de chocolate que están derretidos, pero es que tenía que hacerlas rápido porque hice los muffins por la tarde y la mejor luz para hacerlas es la luz natural. Algunos se me chocaron unos con otros al ponerlos en el plato y no podía esperar mucho porque no me gusta como quedan las fotos al anochecer ni por la noche. Pero seguro que estas fotos os gustan igual, porque han quedado como la vida misma ;) jejeje.

El tema de las fotos es un tema muy importante en el blog, muchos se pensarán que los que tenemos blogs gastronómicos perfeccionamos el plato o retocamos la foto, y si vais a hacer la receta, lo más seguro que no os quede igual. Yo personalmente en este tema puedo decir, que lo que hago lo más natural y sin retoques, y la prueba de eso se puede apreciar en los paso a paso ;).

Bueno, y para terminar como anécdota, esta receta la he sacado de otra receta, recordáis la receta de los muffins de chocolate (tipo Starbucks®), pues de esa receta quité el cacao, lo sustituí por harina e incluso le puse un poco más, y añadí esencia de vainilla, y me han quedado estos muffins que me han parecido toda una ma-ra-vi-lla!!! ;). Aunque para ser sincera, la única pena es que los chips de chocolate no me quedan con el rabito para arriba, pero es que es un rollo ponerlos uno por uno, me entendéis, verdad?? jejeje.

MuffinsdeVainillaconChipsdeChocolate00_