miércoles, 21 de octubre de 2020

Albóndigas de pollo y pavo en salsa de tomate

Había publicado una receta de albóndigas en salsa de tomate, pero la carne era de ternera. Esta receta es similar, pero la carne de las albóndigas es de pollo y pavo. Además, suelo preparar esta receta con una albóndigas que ya vienen preparadas y son geniales para esos días que no tenemos mucho tiempo y que necesitamos dejar la comida preparada o hacerla en un plis-plas. Sino utilizáis albóndigas preparadas solo necesitaréis 200 gr. de carne de pollo molido, 200 gr. de carne pavo, un par de ingredientes más y hacer las albóndigas, haced click aquí para ver un paso a paso de como hacer albóndigas.

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Además, otra cosa que me gusta mucho de preparar albóndigas es que podemos comerlas con distintas guarniciones, por ejemplo: con arroz blanco, con papas fritas o guisadas, con verduras, con ensalada... Y también son geniales para llevarlas al trabajo en un tupper.

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domingo, 18 de octubre de 2020

Potaje de verduras con berros

Este es uno de mis potajes favoritos.

Me gusta mucho preparar esta receta, es un plato muy rico y nutritivo. Si no tengo berros, suelo preparar el típico potaje de verduras de toda la vida, pero si consigo berros me gusta ponérselos. El manojo de berros para añadirlo al potaje se lava bien y se le quitan las hojas, y estas son las que se añaden al potaje. Además de darle un toque muy rico al potaje, el variar hace que no nos aburramos de hacer siempre las mismas recetas. Y otro ingrediente que es una delicia añadírselo al potaje son las piñas de millo, le dan un sabor exquisito.

Una cosa muy buena de los platos de cuchara, es que siempre están mejor de un día para otro y tendremos listo un primer plato fácilmente a la hora de comer.

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martes, 13 de octubre de 2020

Tortitas de avena y plátano

Esta receta de tortitas de avena y plátano son perfectas, se preparan fácilmente y las que nos sobren las podemos guardar en un tupper en la nevera.

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La receta que tenía al principio, no llevaba líquido (ni leche, ni agua), pero como quedaban muy consistentes y no me terminaban de convencer, les empecé a poner un cup de agua (a mi personalmente no me gusta la leche), pero si lo preferís, le podéis poner leche. La harina de avena yo la preparo en la Thermomix-31, simplemente pongo los copos de avena y los trituro unos minutos hasta que queden finos como harina.


Yo llevo meses preparándolas y como más ricas quedan es dejando reposar la masa unas horas, e incluso yo he hecho la masa y la he dejado reposar de un día para otro en la nevera.

Seguro que os encantarán esta tortitas si las preparáis, ya me contaréis.

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martes, 11 de agosto de 2020

Provoleta con salsa de tomate casera

¡Me encanta este plato, lo tiene todo!, es fácil de prerarar y delicioso. Esta receta es típica de la cocina italiana pero la receta original se hace sin salsa de tomate casera, yo la he añadido porque me gusta mucho la combinación, si la preparáis así seguro que os encantará.

La rodaja de queso provolone que compré venía con bastante hierbas y especias, pero si no la conseguís de esta manera le podéis poner hierbas provenzales, orégano y primienta negra. También es típico ponerle un chorrito de aceite de oliva por encima del queso provolone antes de meterlo en el horno, a mi este paso se me olvidó.

Seguro que os encantará este plato si lo preparáis, ya me contaréis.

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