jueves, 13 de diciembre de 2018

Flan de chocolate o Tarta-flan tía Dorita

Hace mucho tiempo que había probado esta receta, pero no había podido sacarle una foto para ponerla en el blog, y sinceramente hasta se me había olvidado... hasta que un día que hice una "cena mexicana" (ver aquí) y le dije a mi hermana pequeña que no sabía que postre preparar, y me dice... "Vane el flan de chocolate que me hiciste un vez me gustó mucho"... y dije "vaya, ni me acordaba de ese flan, pues es buena idea, lo hacemos entonces", ahora sí que no se me pasa hacerle la foto para publicar la receta, y ahora tendré que investigar que recetas he hecho y luego no he publicado, que me da... que alguna más hay jeje...

Y además, me parece un postre perfecto para estas fiestas, fácil de hacer y ¡buenísimo!

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lunes, 10 de diciembre de 2018

Carrot cake (Pastel de zanahoria)

Hoy toca la receta del famoso Carrot Cake (Pastel de zanahoria), este pastel es una receta típica de Estados Unidos, y la verdad que con razón porque está muy buena ;). A los que os gusta los bizcochos húmedos y las cremas de queso os encantará.

Yo la preparé para un almuerzo con amigos, es bastante resultona para un día que tengamos que llevar algo para comer a algún sitio ;). Y los ingredientes son muy fáciles de encontrar. Yo os recomiendo preparar el bizcocho y la crema de queso el día antes porque al haber reposado estará más rico el pastel. Si lo dejamos reposar de un día para otro, montaremos el pastel al día siguiente poniendo la crema de queso y las nueces por encima del bizcocho.

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jueves, 6 de diciembre de 2018

Postre Príncipe Alberto

Este es uno de los postres más ricos de nuestras Islas Canarias, a mi personalmente me encanta, y lo pido mucho cuando salgo a comer. Es una receta realmente espectacular, la crema de chocolate es una maravilla. Además, me parece un postre fantástico para prepararlo estos días de fiestas, aunque yo suelo hacerlo el 30 de mayo que es el día de Canarias, pero pensándolo bien, cualquier día es bueno para prepararlo jeje.

He utilizado nata Ello Ermol como veréis entre los ingredientes, para los que no conozcáis esta nata, haced click aquí, y antes de que me preguntéis, podéis sustituirla por un brick de nata de 200 ml. 38% de m.g., montáis la nata y seguís los pasos igual que el resto de la receta.

Y para ser más concreta con la procedencia de esta receta, os cuento, es de la isla de La Palma y la creó una repostera muy famosa de allí, llamada Matilde Arroyo en honor al Príncipe Alberto, en una visita de éste a la isla, y tiene la peculiaridad de que su elaboración es muy delicada y debe de hacerse con mucho cariño y paciencia ;), con este detalle y los pasos que os indico a continuación os saldrá una postre increíblemente buenísimo.

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