jueves, 9 de octubre de 2008

Pimientos rellenos de tortilla

Estos pimientos rellenos de tortilla han sido todo un descubrimiento ;), la combinación de tortilla y de pimiento está realmente ¡¡¡bueniiisiiima!!!, es un entrante o de comida única para una cena especial una maravilla ;) ... receta altamente recomendable :).

PimientosRellenosTortilla00


Ingredientes:
- Pimientos verdes para freir (*)
- Papas
- Cebolla
- Huevos
- Aceite
- Sal

* Aquí os muestro cuales son los pimientos que se utilizan para esta receta...

PimientosRellenosTortilla02


Preparación:
Freir las patatas con la cebolla como si fueramos a hacer una tortilla de patatas y mezclar con el huevo. Cortar los pimientos por la zona de las semillas con cuidado de no romperlos. Rellenar los pimientos con la mezcla de patatas y freir en aceite caliente (tranquil@s que la mezla no se saldrá de dentro). Dejar friendo hasta que esté cuajada la mezcla de dentro. Hacerlo a fuego suave para que no se queme el pimiento. Una vez fuera dejar sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite y cortar en rodajas que presentaremos sobre un plato.


PimientosRellenosTortilla01



8 comentarios:

  1. he intentado hacerlos pero al rellenarlos se me salia todo el huevo.
    es que hay que cuajar primero un poco el uevo con las patatas antes de relenarlos?


    POor cierto me gusta tu nuevo blog

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  2. @bejico

    Hola bejico!!! me alegra que te guste... pues mira, yo sólo los he hecho una vez (los de la foto) y no se me salio nada, yo creo que puede ser que el aceite no estaba caliente sino más bien frío... puedes ponerlos con el aceite que este caliente y para que no se te quemen le bajas el fuego cuando ya te haya cuajada el huevo y no se salga... ya me contarás...

    besos!!!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  3. Mira que me gusta esta receta y aun no la he probado. Se ve riquísima.
    Besos

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  4. Y en vez de fritos, como quedarían en el horno?

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  5. Ummmm... pues no lo sé, nunca los he hecho, pero estaría bien hacerlos...

    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  6. hola Vanesa, aunque ya hace tiempo que publicastes esta receta tan rica,decirte que yo lo he echo con pimientos rojo y al horno y quedan mmmm!!ya me diras si algun dia lo haces..
    besos

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  7. buenoss diass!! pues vanesa, te he comentado ya en alguna receta y simplemete darte gracias: no sabes ni cuantas ideas me estas dando para el cumple de mi mamá: porque claro tienen que ser rápidas, sencillitas y deliciosas; como por ejemplo ésta; ya q seria para celebrarlo en el campo...

    Sin más darte mi ENHORABUENA y decir que aqui tienes una fan más!!
    Saludos.

    Mari Carmen.

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  8. Yo también los hice y la verdad que son una delicia que sorprende por su simplicidad y sabor.
    Saludos.

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