jueves, 16 de abril de 2015

Potas en salsa

Qué ganas de hacer esta receta, llevo unos días de 'labor investigación total' con esta receta, y no exagero cuando lo digo, cada vez que aprendo una receta nueva quiero que me salga con el sabor típico de siempre... para mí es muy importante no perder ese sabor tradicional ;).

Las recetas de guisos tradicionales no llegan a ser tan exactas de ingredientes como a veces se quiere a la hora de aprenderlas, pero bueno, también esto es bueno para no dejar de hacerla sino tenemos ese justo ingrediente, porque sino tenemos pimiento verde y tenemos sólo rojo, pues le ponemos el rojo sólo y listo, a seguir.

Y lo mejor de esta receta es simplemente trocear todos los ingredientes y luego se cocina en crudo, más fácil imposible.

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jueves, 12 de marzo de 2015

Camembert frito con mermelada de arándanos

¡Ummm! El queso frito Camembert es un entrante o picoteo ¡perfecto!, a mi me encanta pedirlo cuando salgo a comer fuera de casa, y esta bien me he decidido a prepararlo en casa y ha sido todo un acierto, un entrante que es una maravilla.

De esta receta me encanta la combinación de galletas y pan rallado, no se llega a notar que lleva galletas, pero es verdad que es un rebozado especial que si lo probáis seguro que os encantará ;), y como yo siempre digo, todo es probar...

Lo único que tengo que decir es, que la costra que cubre el queso no me termina de entusiasmar mucho, casi que prefiero hacerlo sin él, pero una vez intenté quitársela y se me desmigajó el queso, así que esta vez no lo intenté. Pero el otro hablándolo con un amigo me dijo que podría intentar quitarle la costra si este está bien frío o que si el queso era más grueso sería mejor, todo sea por mejorar...

¡Ah! y antes de que me olvide, en el paso a paso se ven dos huevos, pero para un queso no es necesario, con un sólo huevo es suficiente, por eso entre los ingredientes sólo he puesto uno.

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jueves, 26 de febrero de 2015

Champiñones con ajo y perejil

Esta receta de champiñones es rapidísiiima de hacer, aunque antes tendremos que tener hecho un majado de ajo y perejil o concentrado de ajo y perejil. La verdad que también es tan fácil de hacer que pensaba en no ponerla en el blog, pero como a veces hago cosas que luego se me olvidan, me pareció una buena idea ponerla y siempre ayuda a alguien :). A mí me gusta mucho acompañarlo con una pescado o carne a la plancha.

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