jueves, 19 de abril de 2018

Ensaladilla de batata

Me encanta la ensaladilla, es uno de mis platos favoritos y siempre la he hecho con papas, pero hace poco me comentaron que la hacían en un restaurante con batata y que era deliciosa. Pues, me quedé pensativa de cambiar las papas por las batatas, pero también pensaba de que si iba a quedar como muy dulce.

Hace unos días almorcé con unos amigos y tenía que preparar un plato, y me dije, pues ya puestos preparo la ensaladilla con batata a ver que tal y además quería sorprender a mis amigos. El resultado una maravilla, la ensaladilla para nada quedó muy dulce, la batata le daba un punto delicioso, y además estoy segura de que será una receta que repita muchas más veces.


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sábado, 24 de marzo de 2018

Nido de huevos Kinder

¡Buenos días-tardes-noches! sea cuando sea o estés donde estés jeje... Ya sé que esto no es precisamente una receta, pero... me parecía buena idea publicarlo en el blog porque siempre es una idea muy original para hacer un regalo. A mi los huevos Kinder me encantan y seguro que a más de uno que me está leyendo también.

La preparación es muy sencilla, no tiene mayor complicación, pero igualmente he hecho un paso a paso para que os sea más sencillo hacerlo. Yo compré las cajitas de huevos Kinder en los que vienen 3, salen mejor de precio que comprarlos de manera individual. Luego para el nido, una cestita de mimbre que tengáis o sino la podéis comprar en las tiendas chinas. El envoltorio ya a gusto de cada uno, yo lo envolví con celofan transparente y un lazo rojo. Y para simular mejor el nido, cogí pinocha de un pino y lo fui poniendo poco a poco alrededor del nido.

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jueves, 22 de marzo de 2018

Torrijas

Se aproxima la Semana Santa y que mejor fecha que esta para preparar las típicas torrijas. La verdad que la receta más fácil no puede ser, y otra cosa que tiene que me parece perfecta es que es una receta de aprovechamiento y los ingredientes son los típicos que tenemos en casa, o sea que, un día que estemos en casa y tengamos pan de unos días y tengamos leche, huevos, aceite y otras cosillas más, nos podemos poner manos a la obra y preparar una rica bandeja de torrijas.

A medida que las iba preparando pensaba en que hay recetas en la gastronomía que puede sorprendernos y me llamo la atención pensar como se llegó a la receta en su momento. Investigando por internet me he encontrado con una información muy curiosa e interesante en la que explica la procedencia de las torrijas en Semana Santa.

"Es un alimento de origen humilde que satura pronto al comensal y le mantiene aliviado de la necesidad de probar algún otro plato de carne, sin embargo su uso es acreditado a la cuaresma, época en que los creyentes dejan de comer carne y la torrija la sustituye.

La torrija o torreja aparece ya documentada en el siglo XV, citada por Juan del Encina: «miel y muchos huevos para hacer torrejas», al parecer como plato indicado para la recuperación de parturientas. Las primeras recetas se remontan al Libro de Cozina de Domingo Hernández de Maceras (1607) y Arte de cozina, pastelería, vizcochería y conservería de Francisco Martínez Motiño (1611). La torrija era a comienzos de siglo XX muy habitual en las tabernas de Madrid y se servía con vasos de vino (chatos).


Su asociación a la cuaresma se debe tal vez a la necesidad de aprovechamiento de pan, que, durante el tiempo en que no se podía comer carne, era por ello menos consumido, aunque las familias elaboraban la misma cantidad."

Fuente: Wikipedia



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