lunes, 8 de septiembre de 2014

Croquetas de merluza

Empezamos una nueva etapa... He querido unificar en este blog www.vanesasierra.com todas las recetas que no son dulces y las recetas de panes que tenía en el otro blog, porque me parece más fácil unificar las recetas, y el dominio es más sencillo para los que me seguís. Bueno, no me enrollo y lo que interesa...

Las croquetas es una de esas recetas especiales, que nos recuerdan a esas personas que las preparan, me encantan, porque detrás hay mucho trabajo y amor, y eso os lo aseguro, porque con lo que cuestan hacerlas, pufff...

Esta receta es la que se ha hecho en casa desde siempre, son de merluza y no las hacemos con leche, sino hacemos un caldo de pescado, que es que utilizamos para la bechamel. Las cantidades son complicadas ponerlas porque se suelen hacer a ojo. Las hice por la noche y las fotos no salen muy bien, pero un día os prometo que las hago por el día y os pongo un paso a paso... :)

Croquetasdemerluza00

lunes, 18 de agosto de 2014

Ensalada de pollo con manzana, queso gouda, tomate y pepinillos

Otro ensalada más, y esta vez con pepinilos, la verdad que no soy muy fan de ellos, pero suelo tener un bote en la despensa porque con una receta que me encanta es con las alubias a la vinagreta.

EnsaladaPolloPepinilloQueso00

lunes, 11 de agosto de 2014

Ensalada de canónigos, 2 quesos y pipas de calabaza

La ensalada anterior con berros y ahora le toca a el turno a los canónigos ;), y he repetido con las pipas de calabaza que me han encantado. Esto es lo bueno de las ensaladas, que podemos hacerlas muy variadas, cambiamos varios ingredientes y tenemos una mezcla de sabores distinta.

Aparte de preparar distintas ensaladas en verano, a mi me gustan mucho para hacerlas durante todo el año para las cenas, son ligeras, y al no hacer una comida tan copiosa por la noche sienta mucho mejor :))).

EnsaladaCanónigos2QuesosPipas00

lunes, 28 de julio de 2014

Ensalada de berros, queso gouda, atún y pipas de calabaza

Ahora que estamos en verano apetece mucho más comer ensaladas y es que la estación además nos da las mejores verduras, hortalizas y frutas para prepararlas, a mi me gusta mucho hacer las ensaladas con berros, para no hacerlas siempre con lechuga y cansarnos.

Un ingrediente que últimamente pongo mucho a las ensaladas son las pipas de calabaza, me las ha recomendado un amigo porque tiene muchos beneficios para nuestra salud.

EnsaladaBerrosQuesoGoudaAtúnPipasCalabaza00

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