viernes, 6 de octubre de 2017

Magdalenas de calabaza y chips de chocolate / Pumpkin muffins and chocolat chips

Estas son unas magdalenas que todo un clásico para mi en temporada de calabaza :), y como he hecho muchas veces la coca de calabaza y nueces, hoy he querido cambiar y hacer con un pequeño cambio, en vez de hacerla toda en un molde, pues hacerla en magdalenas y he cambiado la nueces por el chocolate :) ¡viva! jejeje, los chocolateros me entendéis jejeje.

Y como no, antes de empezar con la receta, el truco para que os suban bastante y tengan un bonito copete, para eso, poned las cápsulas de papel en moldes de metal, y ya veréis que os quedarán preciosas. Los moldes de metal, lo que hacen es que la cápsula de papel no se abra y la masa suba para arriba...

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These are some muffins that a classic for me in pumpkin season.


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jueves, 5 de octubre de 2017

jueves, 28 de septiembre de 2017

Tarta de queso 3 ingredientes / Three ingredient cotton cheesecake

¡Por fin! puedo publicar la famosa tarta de queso 3 ingredientes, esta semana ha sido de problemas tecnológicos en mi ordenador, y como había tenido que hacer pocas cosas (ironía) ya lo último era quedarme sin internet cuando estaba a punto de publicar esta receta, en fin, por fin está todo solucionado, y lo prometido es deuda como os había dicho en las redes sociales, a poner la receta.

Lo mejor de esta receta, a parte de los 3 ingredientes, ha sido que me he reconciliado con el chocolate blanco, se ha derretido perfectamente el chocolate. Y otra cosa, la receta que he investigado tenía otras cantidades, 120 gr. de chocolate blanco, 120 gr. de queso crema y 3 huevos, pero como a mi no me gusta abrir los paquetes y dejarlos sin usar, con una regla de tres he multiplicado las cantidades para que me diera justo 2 tabletas de chocolate blanco (100 gr. cada una) y una tarrina de 200 gr. de queso crema, y ha quedado de maravilla. ¡Ah! y el molde que he utilizado es de 20 cm. Ø de diámetro, porque me parecía que otro más pequeño salía una tarta muy pequeñita, así que los cambios han sido perfectos.

Y ahora después de tanta rollo jejeje, a la receta...


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Finally! I post the famous cheesecake three ingredients


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