viernes, 26 de diciembre de 2008

Empanada de carne


EmpanadaHojaldre00


Ingredientes:
Para el relleno:
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Aceite
- 1 bote de tomate natural
- Sal y pimienta al gusto
- 500 gr. de carne picada

Para la empanada:
- Hojaldre
- 1 huevo batido

* Este es el hojaldre que utilice

EmpanadaHojaldreAtun01

Preparación:
Yo hice el relleno troceando las veduras y haciendo una fritura, poniendo el aceite a calentar, luego cebolla, pimiento verde y el rojo, la carne, y por último el tomate natural. Rectifique el punto de sal y dejamos enfriar (yo lo deje de un día para otro).

Precaliento el horno a 200º. A continuación, extiendo una placa de hojaldre y pongo encima el relleno frío, con el huevo batido pinto alrededor de la masa de hojaldre, luego pongo encima la otra capa de hojaldre y voy cerrando los bordes de la empanada con un tenedor. Con el huevo batido que me queda pinto toda la parte superior de la empanada.

Metemos al horno y al estar doradito ya está (más o menos son 20 min. depende del horno)


EmpanadaHojaldre01


EmpanadaHojaldre02



1 comentario:

  1. Muchísimas gracias por la receta, ya que me encantan las empanadas de hojaldre. Estoy seguro que mañana la haré.

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