Pan alemán integral en Pirex

Vaya otro pan en pirex... que poca novedad!!! jejejej es que desde que veo una receta de pan, pienso, quedará bien en el pirex??? y me atrevo a ver, y resulta que un éxito de nuevo... bueno, deciros que no tengo más recetas de pan en pirex que publicar, pero que seguiré investigando cuando el tiempo me lo permita...

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Ingredientes:
Son los mismos que los pan alemán integral.

Preparación:
Es la misma que el pan alemán integral, pero en vez de llevarlo a un molde de plum-cake, hacemos lo siguiente:

EN EL PIREX
Dar forma de hogaza, hacer unos cortes. El segundo levado ya se hace en el pirex.
Poner en el pirex y con un spray echar un poco de agua en las paredes del molde y harina y muesli por encima de la masa. En el horno en frío durante a 220º C durante 1 hora, encendido arriba y abajo.
Enfriar sobre rejilla.
El pan queda francamente rico, mucha miga tierna y una corteza crujiente.


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3 comments

  1. He de reconocer que el pan esta buenisimo, porque mi amiga Vanesa me hizo uno y ademas hizo un pate de atun y cangrejo que estaba para chuparse los dedos...
    Un pan muy suave y bueno, bastante crujiente y con una miga muy suave...
    Como siempre es otra receta que nos brinda Vanesa, que sigue con su incansable trabajo y esfuerzo en agradar nuestros paladares.

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  2. Ya encontré el pirex!!! así que en cuanto tenga un ratillo, me pongo a experimentar con tus recetas....¿alguna fácil para comenzar y que no me desanime porque salga bien?
    Besos,
    Bea

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  3. Vanesa no tengo el pirex pero en cuanto me lo compre mi esposo lo hago tiene una pinta espectacular
    besitos

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