Este bizcocho me parece una maravilla sobre todo para las personas que son alérgicas al huevo y no pueden comerlo, y también porque casi que no lleva grasa, sólo unos insignificantes 40 ml. de aceite, ni mantequilla ni nata... genial!!! así que podremos darnos un caprichito y sorprender a nuestros seres más queridos que no pueden comer huevos, y es que, las limitaciones siempre son un rollo... verdad??
Aparte de las ventajas que ya tenemos, tengo que decir que es un bizcocho superrr bueno!!! húmedo y esponjoso con un sabor a chocolate buenisisimooo! Vale la pena probarlo, os lo aseguro :)
¡¡¡IMPORTANTE!!! Muchos me habéis comentado que cuando hacéis este bizcocho en el horno, os queda como líquida la masa y no se hace , y que habéis tenido que echarle más harina a la mezcla cuando lo habéis repetido, efectivamente lo he comprobado, si lo vais a hacer en el horno ponedle 150 gr. de harina de trigo más y una cucharita de levadura química más con respecto a los ingredientes que os detallo en la receta. Disculpad las molestias si no os ha salido a la primera.
Ingredientes:
- 200 gr. de harina de trigo
- 250 gr. de azúcar
- 75 gr. cacao puro sin azúcar (marca Valor)
- 1 sobre levadura tipo Royal (16 gr.)
- 450 ml. de leche entera
- 40 ml. de aceite de girasol
* Molde de 22 cm.
Preparación:
Si lo vamos a hacer en el horno lo encendemos y lo ponemos a 180ºC para que se vaya calentando.
Primero cogemos los ingredientes secos (harina, azúcar, cacao y levadura) y los mezclamos en un bol. Ahora ponemos en ese bol los ingredientes líquidos (leche y aceite) y batimos hasta que nos quedé una mezcla homogénea.
Si lo vamos a hacer en el horno lo pondremos a 180ºC durante unos 30 min., pero si tenemos la Fussion Cook lo pondremos menú horno 140º 40 min. válvula abierta. Terminado el tiempo de coción, pinchamos con un cuchillo, si sale seco ya estará hecho, desmoldamos y dejamos enfriar.
Como se puede ver en la siguiente imagen, al sacarlo de la Fussion Cook u horno queda con un aspecto muy chocolateado, podeís utilizar una plantilla y espolvorear azúcar glass para adornarlo o espolvorear por todo el bizcocho azúcar glass y adornar con unas guindas... lo que más os guste :)
70 comments
Vanesa:
ResponderEliminarQue pinta tan deliciosa¡¡
Me ha encantado la receta.
Me pierden estos bizcochos
besitos
Patricia
Vanesa qiu rico! Y te ha quedado estupendo, d forma perfecta!
ResponderEliminarBesos
se ve delicioso.
ResponderEliminarAgarro un trozo con tu permiso.
Saludos:
Olguis.t
Desde luego que tiene muy buena pinta, y eso que no lleva huevo. Pues habrá que probarlo! Un beso
ResponderEliminarMuy bueno!!! Me lo apunto que siempre viene bien tener recetas sin huevo ;)
ResponderEliminarUn beso!
En serio?, sin grasa?, este es mi bizcocho!!!!
ResponderEliminarFeliz Lunes.
Muchas gracias!!!! Tiene una pinta estupenda. Habrá que hacerlo.
ResponderEliminarque rico!!!
ResponderEliminartiene una pinta estupenda y que no tenga huevo esta muy bien ,por que hay muchos que no lo toleran.Besitos y gracias por compartir.
ResponderEliminarque delicia de bizcocho, me llevo un trocito, besos
ResponderEliminarentonces se puede decir que es un bizcocho ligh??jaja que maravilla porque tiene una pinta de esponjoso y rico, mmmm me guardo la receta Vanessa, que bien que compartas estas recetitas =)
ResponderEliminarUn besazo!
Pues la verdad es que tiene una pinta espectacular.
ResponderEliminarBesitos
Pues mira que si que tiene una pinta estupenda, muy esponjoso!! 1 saludo de uvaspanyqueso
ResponderEliminarVanesa que riicoo!!me pillo un trocito uuf sin huevo,ni aceite hay que probarlo!!un apescto tremendo!!un besito.Gracias por compartirlo.
ResponderEliminarTe quedo precioso!!!!
ResponderEliminarBesos
Holaaaa, pero un bizcocho sin huevo! tengo que probarlo tiene que estar buenísimo! porque lo de la grasa ya lo llevo yo a cabo. Me he demostrado a mi misma que no hace falta poner ni tanta mantequilla no tanto aceite en los bizcochos. Con muy poco es suficiente. buenísimo, me alegro de venir a verte!
ResponderEliminarUn besooo
Muy apetitoso y esponjoso, me gusta mucho, lo copio....
ResponderEliminarUn beso.
Desde luego ver que no lleva grasa ya me alegra :D Mis calorias suben por momentos! Desde luego tiene una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesos.
GustoCocina - María G.
Increible este bizcocho sin huevo,
ResponderEliminary tiene una pinta estupenda.
besos
Guauuuuuuuu, Vanessa, qué corte más lindo tiene ese bizcocho!!!! Me ha gustado mucho!
ResponderEliminarUn besote
Hayer hice este bizcocho y si... corroboro que está muy bueno el sabor del chocolate es estupendo , yo lo compré en Eroski (cacao 100% puro Leyre)
ResponderEliminarVanesa queee riiiiicoooo!!te quedo estupendo!!hoy lo hice y la verdad que delicioso!y lo mejor sin huevo!!y muy bonito decorado,yo le puse birutitas de colores,aahh y lo hice el la superchef multicooker.Como te dije estoy adaptando tus recetas a esa maquinilla,que me ayuda muchoo en la cocina.Ya te contaré si hago algo más.un besito mi niña.
ResponderEliminarhola
ResponderEliminarhermosa la receta
pero grasa tiene al tener aceite
un besito
Hola Sofi!
ResponderEliminarTiene un mínimo de aceite si lo comparamos con otros bizcochos :)
Un besote!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Hola!!!
ResponderEliminarGracias por l receta, he cambiado el chocolate por mermelada d arandanos y frambuesa!! a ver qué tal sale!!!
Saludos de la murcianika
Hola Ana María, pues la verdad, que me pica la curiosidad, espero que nos cuentes como te ha salido :)
ResponderEliminarUn saludo!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Tiene una pinta espectacular, y lo que tu dices, que lleva muy poca grasa y sin huevos, que hay muchas personas que no los pueden comer, o si los puedes comer y te apetece hacer un bizcocho y resulta que no tienes suficientes huevos, pues lo haces igual, la verdad que esta muy bien, me lo apunto,gracias guapa,un saludo!
ResponderEliminarestoy haciendo el bizcocho para mi hija sin huevo, llevo mas de media hora al horno y no se acaba de hacer... está muy crudo...
ResponderEliminarHola Laura!!
ResponderEliminarHuyyy no he llegado a tiempo de escribirte, disculpa. Mira, la temperatura de las recetas de bizcocho y el tiempo siempre es orientativo :) quizás a tí te hiciera falta más tiempo, como unos 45-50 min. por ahí... al final como te ha salido?? has cambiado algo de la receta??
Bueno, espero que con un pocomás de tiempo te haya quedado muy rico ;)
Un besote!! y ya me cuentas, y cualquier ya me dices...
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Acabo de hacer esta receta! La imprimi hace tiempo pero queria hacer el bizcocho en un molde que aun no tenia asi que me he esperado hasta hoy:) Ha salido muy bueno y a todos nos ha gustado mucho, muchas gracias!
ResponderEliminarLo hemos decorado con lacasitos blancos aunque han desaparecido en serida:P jaja
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Hola Vanesa, buscado recetas para mi pequeño que es alérgico al huevo he llegado hasta tu blog, delicioso todo, y el bizcocho tiene una pinta estupenda. la semana que viene se lo hago a mi niño.
ResponderEliminarNota para los alergicos: la levadura de la marca royal tiene traza de huevo, la de mercadona no.
besos
Hola Lourdes!
ResponderEliminarLo que comentas sobre la levadura no lo sabía, interesante aportación.
un besote!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Me la apunto!, para el colesterol viene genial, y si la leche es desnatada mucho mejor no??.
ResponderEliminarGracias! :)
Hola Vanesa,
ResponderEliminarMuchas gracias por todas tus recetas,me gustaria saber si le pongo leche de soja o desnatada con nueces quedaria bien el bizcocho o lo estropearia?yolo hice como tu y me salio muy bueno pero como la leche entera no la puedo tomar si se pudiera hacer en otro tipo de leche seria ideal para mi.
Un saludo.
Monica.
Hola Vanesa,
ResponderEliminarMe gustaría sugerirte que en la lista de ingredientes, cambiaras la línea que dice levadura tipo Royal por algo así como: levadura que no sea Royal.
Te lo digo porque yo me he enterado por casualidad hace poquito que la Royal lleva trazas de huevo. Si alguien que no lo sepa le hace a su pequeño esta tarta con esa levadura, puede tener un disgusto. Es solo una sugerencia, puedes hacer lo que quieras, claro, pero las reacciones alérgicas son un tema muy serio.
Por cierto, probar la tarta, que tiene una pinta espectacular!!
Muchas gracias por la sugerencia, lo de la traza de huevo no lo conocía, lo que suelo poner es "tipo Royal" porque es la que conoce más la gente. Lo más importante es que la gente sepa es que es levadura química, y no se confundan con otra. En breve voy a hablar de la levadura química para que nadie se equivoque en elegir la que no es y sus platos sean un éxito.
ResponderEliminarUn besote!!
Vanesa SIerra
Mis deseos más dulces
Hola!
ResponderEliminarEs una muy buena propuesta pero ojo para quien es alergico al huevo.
La levadura royal puede contener trazas de huevo y algunos chocolates valor al lecitina no especifica su origen (si es de soja, de huevo,etc)
Así que os recomiendo substituir estos productos por los de marca hacendado.
Lo siento por los que estais en contra del Mercadona pero a dia de hoy es el que garantiza un etiquetage correcto y sencillo para quienes sufrimos alergias en la famila.
Perdona, en mercadona no encuentro el chocolate como el valor puro, me puedes decir cual puedo comprar???? Muchas gracias.....
EliminarNo me quedaban huevos y quería hacer un bizcocho. Buscando me topé con tu receta, la hice y tengo que decirte que está buenísimo!! Ya tienes una seguidora más.
ResponderEliminarUn beso, Bree.
HOLA ESTOY HACIENDO ESTE FABULOSO BISCOCHON!SE LO VE MUY BUENO.
ResponderEliminarHola Vanesa! estaba buscando un receta de bizcocho sin huevo para un niño alérgico y este tiene una pinta muy esponjosa. Me apunto la receta!!
ResponderEliminarY me quedo en tu blog que tiene unas cosas fantásticas...
Yo soy Flor de Barcelona y te invito a conocer mi blog www.concorazondeazucar.com
Te espero! Besos
Gracias guapa!!
ResponderEliminarUn besote!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
No suelo comentar las recetas que saco de internet pero esta vez si porque todavia estoy flipando con el resultado...sin huevos! y solo 40cc!! exquisito.
ResponderEliminarRosario
Hola Anónimo!!
ResponderEliminarPues yo lo compro en Mercadona, tiene que estar por la zona de los cacao en polvo. También lo encuentro el Alcampo y en Carrefour.
Un saludo!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Se ve muy bueno !!!! Pero probaría con leche desnatada o con algún zumo de frutas , pues en la leche entera se acumula gran cantidad de grasas.
ResponderEliminarLa verdad tiene muy buena pinta , felicidades por tus aportes .
Hola Anónimo!
ResponderEliminarSólo lo he hecho con leche, pero si lo haces de otra manera ya nos cuentas.
Un besote!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Hola.Quiero hacer el bizcocho sin el cacao,¿tengo que añadir algo mas para sustituirlo o solo quito el cacao?.Muchas gracias
ResponderEliminarHola.Quiero hacer el bizcocho sin cacao¿tengo que sustituir el cacao por otro ingrediente o solo lo elimino?.Muchas gracias
ResponderEliminarHola.Quiero hacer el bizcocho pero sin el cacao ¿tengo que sustituir el cacao por otro ingrediente o añadir algo mas?.Muchas gracias
ResponderEliminarHola Marcos, nunca lo he hecho sin cacao, así que no te podría especificar bien... la repostería es un poco difícil cambiar los ingredientes porque luego quizás no te sale.
ResponderEliminarUn besote!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Hola, quiero hacer el imposible con este bizcocho, crees que tenga algún problema?, no se que se mezcle el flan con el bizcocho por ejemplo?
ResponderEliminarOjala puedas responderme.
Gracias.
Hola!
ResponderEliminarQuisiera utilizar este bizcocho para hacer el imposible, pero crees que tenga algún problema? por ejemplo que se mezcle el flan con el bizcocho?
Ojala puedas responderme.
Gracias.
Hola, me gusta esta receta y la voy a hacer esta semana para cubrirla con fondant pero tengo una duda, el azúcar tiene que ser normal o azúcar glass? Y tengo que tamizar todos los sólidos, o no hace falta?
ResponderEliminarUn saludo
Hola Aurea!!
ResponderEliminarSé a que tarta te refieres, pero nunca he hecho la tarta imposible, no sabría decirte, lo siento.
Un besote!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Hola Rocio!!
ResponderEliminarEl azúcar es la normal, la que es glas no. Y yo no pasé nada por el tamiz.
Un besote!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
hola vanesa
ResponderEliminare echo el bizcocho esta tarde y me a salido de lujo.
muchas gracias
hola vanesa
ResponderEliminaraller ice el bizcocho y me salio de lujo.
me a encantado la receta.
muchas gracias
Hola Vanesa, Buscaba una receta para salir del paso, había que hacer un bizcocho y no quedaban huevos, y me he basado en tu receta, sustituyendo 1/3 de la harina por harina de arroz y añadiendo dos plátanos maduros triturados al hacer la masa. Hace que quede muy jugosa y esponjosa. Lo comento por compartir, por si quieres probar. Gracias por la receta!
ResponderEliminarHola Vanesa, tienes alguna receta para diabeticos ? Me encantan tus recetas pero ouedo hacerlas ........... DAME UNA SOLUCION " PORFI"
ResponderEliminarMe gusta mucho tu blog.
Hola....
ResponderEliminarAyer me decidí a hacer el bizcocho...pero lo primero es que me quedó toda la mezcla muy líquida...y luego, se me ha quedado todo apelmazado..demasiado denso...nada esponjoso...y lo tuvimos bastante más rato....
¿No es mucha leche los 450 ml?
Hola....
ResponderEliminarAyer me decidí a hacer el bizcocho...pero lo primero es que me quedó toda la mezcla muy líquida...y luego, se me ha quedado todo apelmazado..demasiado denso...nada esponjoso...y lo tuvimos bastante más rato....
¿No es mucha leche los 450 ml?
Hola El Desertor!!
ResponderEliminarMuchas gracias por la información, es una idea más y agradezco que la compartas ;) eres un sol.
Un besote!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Hola Anónimo!!
ResponderEliminarEn la sección de postres tengo muchas recetas que son sin azúcar, seguro que las puedes hacer.
Un besote!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Hola Anónimo!!!
ResponderEliminarYo lo hice con esa cantidad de leche 450 ml. con qué estas midiendo las cantidades??
Un saludo!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Hola vanesa,perdona pero con 450 ml de leche en un horno convencional es imposible que se haga en media hora,necesitaria casi el doble de harina que tu pones en la receta,o el doble de tiempo,lo que hace que se seque y quede apelmazado,soy pastelero y se lo que me digo,un saludo.
ResponderEliminarHola alex g.!
ResponderEliminarPues yo en el horno de casa lo hago así, el mío es un horno eléctrico normal. No entiendo muy bien a que te refieres con que no son esas las cantidades, yo lo he hecho varias veces y la receta queda muy bien, quizás estas diciendo para hacer en un horno de gas?
Un saludo!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Buenas me parece una idea genial para los alérgicos al huevo, pero la levadura tiene huevo. ¿Conocéis alguna marca que no contenga huevo?
ResponderEliminarHola Anónimo!
ResponderEliminarEscribí un artículo sobre la levadura, te indico el enlace a continuación que seguro que te ayudará mucho:
http://www.misdeseosmasdulces.com/2012/02/cesta-de-la-compra-ii-levadura-quimica.html
Un besote!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Hola!
ResponderEliminarPor fin un bizcocho que me sale bien! además de rico, rico! Yo le hice unas modificaciones que quizás os sean de ayuda, en vez de leche entera utilice leche semi sin lactosa y además añadi azucar avainillada. Mi horno tiene muchos años y no funciona muy bien, así que después de los 40 minutos seguia sin cuajar por dentro, así que lo metí en el microondas a máxima potencia(2-3mints) y salio perfecto. Saludos!!
Hola; ya es la segunda vez que lo hago con las cantidades exactas y ... Me sale como crudito,la primera vez porqué lo saque pronto (45 min). Esta vez lo he tenido 1h y 15 min y por dentro creo que está igual. El otro dia lo hize con 100 gr mas de harina y me quedo un poco mejor. Peri no lo probe, era para el cole de la niña. Snif snif
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