
Ingredientes
- 400 gr. de merluza
- 3 puerros en trozos
- 1/2 cubilete de aceite de oliva
- 200 gr. de nata 18% m.g.
- 50 gr de queso blanco cremoso
- 3 huevos
- 60 gr de queso rallado
- Perejil picado
- Sal y pimienta
Preparación tradicional:
Rehogar los puerros en el aceite hasta que estén cocidos.
Incorporar la nata, el perejil, el queso cremoso, los huevos, la sal y la pimienta y mezclar con la cuchara de palo de modo que quede todo bien incorporado a los puerros.
Verter esta mezcla en una fuente de hornear, desmenuzar la merluza por encima y espolvorear con el queso rallado, un chorro de aceite de oliva y una pizca de perejil picado.
Llevar a gratinar en el horno hasta que quede doradito.
Preparación en Thermomix-31:
Rehogar los puerros en el aceite durante 16 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
Incorporar la nata, el perejil, el queso cremoso, los huevos, la sal y la pimienta y mezclar durante 8 segundos en velocidad 3.
Verter esta mezcla en una fuente de hornear, desmenuzar la merluza por encima y espolvorear con el queso rallado, un chorro de aceite de oliva y una pizca de perejil picado.
Llevar a gratinar en el horno hasta que quede doradito.




Como una especie de lasaña. Está estupenda esta receta, queda muy bien presentada.
ResponderEliminarBuen fin de semana,
Hola Vanesa, la merluza cuando se desmenuza que está cocida o cruda.
ResponderEliminarGracias.
Hola Susana!
ResponderEliminarLa merluza se desmenuza cruda.
besos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Vanesa que cosas mas ricas pones muy pronto la voy hacer pues este plato me gusta.Gracias Saludos y un fuerte abrazo
ResponderEliminarVanesa que cosas mas ricas pones muy pronto la voy hacer pues este plato me gusta.Gracias Saludos y un fuerte abrazo
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