
Ingredientes:
- Lechuga gourmet
- Salmón ahumado
- Langostinos
- Tomates cherry
- Eneldo
Para el aliño:
- 1 cucharita de mostaza
- 1 cucharita de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
Preparación:
Si los langostinos están crudos, los cocinamos con agua y sal, cuando estén hechos, los pasamos a un bol con agujeritos, le añadimos un chorro de agua fría y dejamos que se escurran. Cuando se hayan enfriado los pelamos.
Lavamos bien la lechuga y los tomates cherrys, y partimos por la mitad los tomates. Cuando haya escurrido bien la lechuga y los tomates, los ponemos en el plato en que vayamos a preparar la ensalada.
Cortamos el salmón a nuestro gusto, yo lo hice como en lonchitas y las distribuimos sobre la ensalada. Luego añadimos los langostinos que habiamos reservado y espolvoreamos toda la ensalada con un poco de eneldo.
Preparamos el aliño y lo vertemos sobre la ensalada.




Qué ensalada más apetecible. Yo quizá sustituiría el eneldo, no me gusta mucho el sabor "anisado" que le da a las comidad. Pero el resto, quedaría tal cual.
ResponderEliminarun biquiño
Jo que pinta tiene!!!
ResponderEliminarhola vanessa ,te llamas como yo jjajaja
ResponderEliminaruna pregunta tonta ::) q es el eneldo???
gracias por tus recetas eres buenisima
FELIZ NAVIDAD