Esta salsa pesto es la más conocida internacionalmente, es una típica salsa de la cocina genovesa (ciudad de Génova, Italia), hecha a base de aceite, albahaca fresca y piñones de pino. Otro pesto muy conocido en Italia es el pesto trapanés, que contiene aceite de oliva, albahaca, almendras, ajo y tomates frescos pelados. Yo la he hecho con la Th-31, pero también se puede hacer con una picadora, es muy sencillo.
![SalsaPesto00](https://live.staticflickr.com/65535/49769206986_55545cb9c5_o.jpg)
Ingredientes:
- 80 gr. de queso Parmesano
- 1 diente de ajo
- 30 gr. de piñones
- 80 gr. de hojas de albahaca
- Sal, al gusto
- 150 gr. de aceite de oliva
Preparación:
Si lo hacemos con la Th-31, lavamos las hojas de albahaca y las escurrimos muy bien. Introduzcalas en el vaso junto con el queso, los piñones y el diente de ajo. Programe 20 sg. velocidad 7. Añadir el aceite de oliva y la sal y emulsione programando 20 segundos, velocidad 7. También se puede hacer en una picadora, poniendo todos los ingredientes, y picar hasta que este todo finito.
![SalsaPesto01](https://live.staticflickr.com/65535/49768672568_b91c0e1732_o.jpg)
![SalsaPesto02](https://live.staticflickr.com/65535/49769532937_0a106cedc0_o.jpg)
![SalsaPesto03](https://live.staticflickr.com/65535/49769206971_c71a67d1a7_o.jpg)
![SalsaPesto04](https://live.staticflickr.com/65535/49769532887_aa2a70c256_o.jpg)
![SalsaPesto00](https://live.staticflickr.com/65535/49769206986_55545cb9c5_o.jpg)
Ingredientes:
- 80 gr. de queso Parmesano
- 1 diente de ajo
- 30 gr. de piñones
- 80 gr. de hojas de albahaca
- Sal, al gusto
- 150 gr. de aceite de oliva
Preparación:
Si lo hacemos con la Th-31, lavamos las hojas de albahaca y las escurrimos muy bien. Introduzcalas en el vaso junto con el queso, los piñones y el diente de ajo. Programe 20 sg. velocidad 7. Añadir el aceite de oliva y la sal y emulsione programando 20 segundos, velocidad 7. También se puede hacer en una picadora, poniendo todos los ingredientes, y picar hasta que este todo finito.
![SalsaPesto01](https://live.staticflickr.com/65535/49768672568_b91c0e1732_o.jpg)
![SalsaPesto02](https://live.staticflickr.com/65535/49769532937_0a106cedc0_o.jpg)
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5 comments
me gusta!!! que te voy a decir!!! ahora en cuanto pueda te respondo a los mails!! Un besazoooo
ResponderEliminarVanesa de este no me habia enterado y lo vengo a descubrir ahora,jejeje
ResponderEliminarEste pesto esta buenisimo
Un beso
Amalia
Me encanta. Me parece una salsa buenisima.
ResponderEliminarUn saludo.
excelente!!!!!!!! muy buena salsa de pesto la acabo de hacer y guaoO!!! muchas gracias por compartirla!!! =)
ResponderEliminarexcelente!!! muy buena salsa lo tiene todo, sencillez, sabor, vista...
ResponderEliminarla acabo de hacer y guaoO! muchas gracias por compartirla!!!! saludos! =)