Bueno, por fin os puedo enseñar el famoso bizcocho, por el cual hice la crema de cacahuete, y he decir que gracias a mi amiga Beatriz Blanco García que siempre que me escribía me recordaba que lo tenía que hacer por que estaba muy bueno, tengo que decir que yo por iniciativa propia no lo hubiera hecho por que "el requesón y el cacahuete" no me llamaba la atención... la verdad que tiene un sabor fuera de lo normal, es el típico que no se compraría o por lo menos yo nunca lo he visto, y es que no hay nada como saber hacer las cosas en casita jejejeje, la receta la he copiado del blog de Canelona... una receta para sorprender, como su blog, con el cual nos sorprende día a día... desde aquí te mando saludos!!!
Ingredientes:
- 160 gr. de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química (Royal 16 gr.)
- 250 gr. de requesón
- 220 gr. de azúcar
- 70 gr. de crema de cacahuete
- 3 huevos
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de piñones o almendras fileteadas y más azúcar para espolvorear
Preparación:
Pon el horno a calentar a 180º C (yo a 200º).
Separar las yemas de las claras. Batir las yemas junto con el azúcar hasta que blanqueen, incorporar a continuación el requesón, mezcla e incorpora la crema de cacahuete, después la harina y la levadura y sigue mezclando.
Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal, entonces une ambas preparaciones mezclando con movimientos envolventes hasta lograr integrar todos los ingredientes.
Untar un molde con mantequilla, un poco de harina y azúcar.
Vierte la masa en el molde dejando una superficie lisa, distribuye en ella las almendras laminadas y espolvorea un poco de azúcar. Introduce en el horno y deja cocer unos 35 minutos. Haz la prueba del palillo para ver que está bien hecho en su interior.
Ingredientes:
- 160 gr. de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química (Royal 16 gr.)
- 250 gr. de requesón
- 220 gr. de azúcar
- 70 gr. de crema de cacahuete
- 3 huevos
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de piñones o almendras fileteadas y más azúcar para espolvorear
Preparación:
Pon el horno a calentar a 180º C (yo a 200º).
Separar las yemas de las claras. Batir las yemas junto con el azúcar hasta que blanqueen, incorporar a continuación el requesón, mezcla e incorpora la crema de cacahuete, después la harina y la levadura y sigue mezclando.
Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal, entonces une ambas preparaciones mezclando con movimientos envolventes hasta lograr integrar todos los ingredientes.
Untar un molde con mantequilla, un poco de harina y azúcar.
Vierte la masa en el molde dejando una superficie lisa, distribuye en ella las almendras laminadas y espolvorea un poco de azúcar. Introduce en el horno y deja cocer unos 35 minutos. Haz la prueba del palillo para ver que está bien hecho en su interior.
16 comments
O querida, qué dulces más buenos que nos presentas cada vez que entro aquí. Eres maravillosa.
ResponderEliminarHe visto el comentario que le has dejado a Perenken en la entrada de Mari (papas arrugadas...) sí, la navidad es lo que tiene y espero y deseo que esta te resulta más especial aún.
Parece un tópico, pero deseo que estos días sean felices para ti. Desde aquí, o desde mi cocina, quisiera transmitirte todo el cariño posible, para que vieras que todo es posible.
Un beso mi niña
Sra. Claus
Ah!, por cierto. Decirte que Santa en esta foto sale con muchos años de menos. Esto debió de ser por lo menos en 1900 o por ahí, jijiji
ResponderEliminarAhí pegaba saltos de tejado en tejado para entrar en chimeneas y ahora necesita la ayuda del trineo... La edad...
bueno, espero que mis recetas te resulten placenteras, aunque sean muy sencillas y no pueda llamar la atención a muchas personas, espero que almenos, transmita esa ternura y calidez que deseo regalaros a todos. Besos
Tiene una pinta deliciosa, tocaya!!
ResponderEliminarCreo que el sabor del requesón con el cacahuete debe estar riquísimo.
Además te quedó muy esponjosito!
Un besín y dale las gracias a tu amiga Beatriz
Vaya vaya... Sra. Claus, que sorpresa encender el ordenador y ver tu comentario, y las cosas que me dices, siento como si ya nos conocieramos ummm... será la magia de la Navidad...
ResponderEliminarTus recetas me gustán mucho por que siempre se aprecia el cariño con el que haces las cosas... cuando pones una receta es como si viera a través de ella una cortina de purpurina mágica...
Un fuerte abrazo!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
pues te quedó estupendo!!!! me llevo un trocito
ResponderEliminarJo! qué gozada, menudo bizcocho. Tiene que estar auténtico.
ResponderEliminarUn beso
Vaya colorcito tiene el bizcocho Vane!!! Tiene que estar de rechupete, y la combinación de ingredientes... sorprendente.
ResponderEliminarNunca he comprado crema de cacahuete, pero bueno... si la veo me animaré, que tiene buen aspecto.
Un besazo grande, y seguimos hablando... jejejejejeje
Bueno si la vista no engaña este bizcocho estara para chuparse los de dos.
ResponderEliminarBesos.
Vanessa, todos los dulces que presentas son una maravilla. Este tiene una pinta fabulosa. ¿Está muy dulce?
ResponderEliminarSaludos
Ohhh que bocado le daba yo ahora mismo a ese bizcocho!!! tiene un aspecto estupendo
ResponderEliminarVanesa pero que bueno te a quedado
ResponderEliminarme gusta como se ve
seguramente delicioso amiga
besitos
Se ve delicioso..!!!!Que rico tiene que estar..!!! Con tu permiso anoto la receta..!!!
ResponderEliminarJuan, no es muy dulce, yo como le puse más crema de cacahuete me quedo con un intenso sabor, pero no de dulce... jejeje para la próxima no le pondré tanto jejeje
ResponderEliminarbesos!!!
Vanesa Sierra
Mis deseos más dulces
Hola Vanesa!
ResponderEliminarEste fin de semana hemos cocinado la misma receta! La verdad es que está muy bueno este bizcocho.
Saludos
Requesón y cacahuetes??? Guauuuu. Seguro que está delicioso... Desde luego la pinta promete.
ResponderEliminarUn beso.
Este bizcocho tiene que estar buenísimo. Ahora que nadie nos oye, te confesaré que soy una fan de la crema de cacahuete. Me encanta!!
ResponderEliminarun beso