jueves, 13 de septiembre de 2018

Postre de galletas Cookies

¡Qué ganas de que empiece el otoño! Es una de mis estaciones favoritas, y con la llegada de un tiempo más fresquito podemos encender el horno, pero, aunque todavía no sea lo ideal, podemos seguir preparando este delicioso postre de galletas Cookies.

Hay recetas que son ideales por dos cosas, una porque están buenísimas y otra porque podemos hacerlas de distintos sabores y siguen quedando ¡deliciosas! ;). Esta receta es un claro ejemplo, y es que he hecho estos yogures con distintas galletas y todas quedan fantásticas, por ejemplo, las podéis hacer con galletas María, galleras Oreo®, etc.

¡Ya os iré contando! ;).

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Ingredientes:
- 250 gr. de galletas cookies
- 100 gr. de azúcar
- 3 cucharaditas de caramelo líquido (es para darle color)
- 500 ml. de nata 35% m.g.
- 500 ml. de leche entera
- 1 sobre de cuajada Royal®

Preparación tradicional:
Paso 1.- Triturar las galletas en una picadora, hasta dejarlas como harina.

En un calderito ponemos las galletas que hemos triturado, el azúcar, el caramelo líquido, la nata y la leche, y cuando empiece a hervir añadimos la cuajada, y en cuanto espese lo retiramos del fuego y lo vamos añadiendo a unas copas o tarros de cristal.

Preparación en la Thermomix-31:
Paso 1.- Pulverizar las galletas a máxima velocidad, no hace falta dejarlas como harina, más bien como trocitos pequeñitos.

Añadir el azúcar, el caramelo líquido, la nata, la leche, y la cuajada, mezclar un par de segundos a velocidad alta. Programar 9 minutos a 90º vel 2. Al terminar, aumentar la velocidad a 9 para que se mezcle bien, y a continuación añadir a unas copas o tarros de cristal.

Paso 2.- Los dejamos enfriar y luego los metemos en la nevera, y dejamos pasar como mínimo 3-4 horas antes de comerlos.


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8 comentarios:

  1. Vaya pinta, y encima se hacen en un momento.

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  2. Mañana lo hagoooii q rico

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  3. Hola Vanessa, me gustaria que me explicases como haces esas bolitas de galleta que van de acompañamiento

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  4. ¡Hola Blas!

    Son mini cookies, y no las hice, las compré, en la foto número 3 puedes ver el paquete.

    Un saludo!
    Vanesa Sierra
    Mis deseos más dulces

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  5. Se me está haciendo agua la boca.
    Saludos
    Olguis.

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