jueves, 28 de septiembre de 2017

Calabacines con carne / Courgettes with meat

Me gustan mucho los calabacines o bubangos rellenos, pero a veces no tengo mucho tiempo para prepararlos. Por eso, hace tiempo se me ocurrió en picar en cuadritos los calabacines y cocinarlos con la salsa boloñesa. Fue genial la idea porque es una receta sana y rápida de preparar para los días que no tenemos mucho tiempo de cocinar.

La cantidad de calabacines y la de salsa boloñesa es a vuestro gusto. A mi me gusta cortar en cuadraditos los bubangos, pero los podéis cortar como más os guste. Si no tenéis calabacines, podéis hacer la receta con berenjena, seguro que también os queda un plato ¡muy rico y sano!.

Para la salsa boloñesa os dejo el enlace de la receta, para no repetir la receta de nuevo ya que está en el recetario.


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I like so much the stuffed courgettes, but sometimes I don't have much time to prepare them. And it occurred to me long time ago the courgettes in small pieces and cook them with the bolognese sauce. It was great idea because it's healthy and easy recipe to prepare for days that we don't have much time to cook.

The amount of courgettes and the bolognese sauce is as you like. I like to cut into small pieces the courgettes, but you can cut them as you like. If you don't have courgettes, you can make the recipe with eggplant, I'm sure you'll have plate very rich and healthy!

For the bolognese sauce I leave the recipe link, I don't want not to repeat the recipe again is in the recipe cook.



Calabacinesconcarne00


Ingredientes:
- Calabacines (bubangos)
- Aceite de oliva
- Salsa boloñesa

Preparación:
La salsa boloñesa la podemos preparar en el mismo momento o tenerla preparada con antelación.

Lavamos los calabacines (bubangos) y los cortamos en cuadritos. Llevamos una sartén al fuego con un par de cocharadas de aceite de oliva y añadimos los calabacines o bubangos hasta que estén casi hechos, para luego añadir la salsa boloñesa y que se cocinen juntos durante unos 10 minutos a fuego medio aproximadamente.

Pasado este tiempo, tapamos la sartén con una tapa y dejamos que repose unos 10 minutos antes de comer.


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Ingredients:
- Courgettes (zucchinis)
- Olive oil
- Bolognese sauce

Preparation:
The bolognese sauce we can prepare at the same time or have it prepared in advance.

Wash the courgettes (zucchinis) and cut into squares. Bring a frying pan on the fire with a couple of olive oil patties and add the courgettes (zucchinis) until they are almost done, then add the bolognese sauce and cook together for about 10 minutes on about half fire.

After this time, cover the pan with a lid and let it sit about 10 minutes before eating.



Calabacinesconcarne01


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